魚のハーブ焼き

魚の切り身：50g

＊漬けだれ
オリーブ油：小さじ1／2
酒：小さじ1／2
ドライハーブミックス：適宜
塩：少々
こしょう：少々

（1）漬けだれの材料を混ぜ合わせ、魚を10分ほど漬ける。
（2）クッキングシートを敷いた天板に魚を並べ、180度のオーブンで約15分焼く。または、フライパンにオリーブ油を熱し、弱火～中火で両面を色よく焼く。

＊ポイント
・ハーブ焼きはいろいろな魚に合うので、サケやサワラ、タイ、サバ、アジなど、旬の魚やお好みの魚で試してみてください。
・鶏肉でもおいしいです。