つるるん中華炒め

・豚もも肉：20グラム
・しょうが：0.5グラム
・しょうゆ：1cc
・酒：1cc
・パプリカ：10グラム
・もやし：15グラム
・ゆでたけのこ：5グラム
・干ししいたけ：1グラム
・春雨：5グラム
・にら：5グラム
・塩：0.1グラム
・しょうゆ：2グラム
・こしょう：少々
・油：2グラム
・砂糖：1グラム

1. しょうがをすりおろして、しょうゆと酒をあわせて、肉を漬けておく。
2. 干ししいたけは戻してせん切り、戻し汁は残しておく。
3. 春雨は湯で戻し、食べやすいように切っておく。
4. 鍋に油を熱し、にら以外の野菜と肉を炒める。
5. 干ししいたけの戻し汁とにらも加えてさらに加熱する。
6. 全体に火が通ったら、塩とこしょう、しょうゆ、砂糖を加えて味をととのえてできあがり。

• 豆腐を入れてもおいしいですよ！