ミートボールの回鍋肉

ミートボール：5個
キャベツ：30g
玉ねぎ：20g
ピーマン：10g
パプリカ：10g
白ネギ：5g
しょうが：0.6g
にんにく：0.6g
油：小さじ1/2
＜調味料＞
　★オイスターソース：小さじ1/2
　★しょうゆ：小さじ1/4
　★赤味噌：小さじ1/4
　★りんごジュース：小さじ1/2
　★酒：小さじ1/3弱
　★砂糖：小さじ1/6
ごま油：少々
片栗粉：小さじ1/6

(1)キャベツは短冊切り、玉ねぎ、ピーマン、パプリカはスライスする。
　長ねぎは斜めせん切り、しょうがとにんにくはみじん切りにする。
　★の調味料を混ぜ合わせておく。
(2)鍋に油を熱し、しょうがとにんにくを炒める。
(3)香りが出たら、玉ねぎを炒める。
(4)(3)に長ねぎ、キャベツ、ミートボールを加え炒める。
(5)(4)にパプリカ、ピーマンを入れてさらに炒め、合わせ調味料を入れる。
(6)水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたらごま油を鍋肌に回しかける。

☆ミートボールは煮崩れしやすいので、注意しましょう。