チャプチェ
更新日：2018年3月1日
手軽な韓国料理。子どもたちにも大人気です。
【材料】幼児1人分
- 牛肉：25グラム
- にんにく：0.3グラム
- しょうが：0.3グラム
- 玉ねぎ：25グラム
- 人参：7グラム
- ほうれん草：20グラム
- 春雨：8グラム
- ごま油：0.5グラム
- 濃口醤油：2.5グラム
- 砂糖：3.5グラム
- 白ごま：2.5グラム
【作り方】
- にんにくとしょうがをみじん切りにする。
- 玉ねぎ、人参を千切りにし、ほうれん草はざく切りにする。
- 人参とほうれん草はさっとゆがき、春雨はもどしておく。
- ごま油をフライパンに入れ、にんにくとしょうがを炒め、香りが出てきたら、牛肉を炒める。
- 4をフライパンから取り出し、玉ねぎを炒める。
- 人参、ほうれん草、牛肉、春雨を入れ、砂糖、濃口醤油を入れて炒めたらできあがり。
ポイント
- 春雨は、太いものを使うとおいしくできます。
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