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プルコギ

更新日:2020年8月1日

おうちで簡単にプルコギのたれが作れますよ♪♬

【材料】幼児1人分

牛肉:45g
もやし:15g
ピーマン:10g
人参:8g
椎茸:8g
サラダ油:2g

【たれ】
玉ねぎ(すりおろし):5g
にんにく(すりおろし):0.5g
生姜(すりおろし):0.5g
中味噌:3g
濃口醤油:1.2g
酒:1.6cc
砂糖:1g
りんごジュース(100%):4cc
胡麻油:0.6g
白胡麻:0.6g

【作り方】

(1)たれの材料を混ぜ合わせる。
(2)牛肉は2センチメートル幅に切り、(1)のたれに30分程度漬け込んでおく。
(3)椎茸は薄切り、ピーマン、人参は細切りにする。
(4)フライパンに半量の油を熱し、切った野菜を炒めていったん取り出す。
(5)フライパンをきれいにして、残りの油を加え(2)の牛肉を炒める。野菜を戻し入れ、炒め合わせる。

ポイント

☆たれを多めに作っておいて、炒め物やチャーハンにどうぞ♪
☆作る量が多く焦げ付きやすい場合は、最後にたれを加え炒め合わせても、おいしく仕上がります。

お問い合わせ

このページはこども保育教育課が担当しています。
〒760-8571 高松市番町一丁目8番15号本庁舎6階
電話:087-839-2358
ファクス:087-839-2360

Eメール:kohokyo@city.takamatsu.lg.jp

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