鶏肉の甘酢炒め
更新日：2018年3月1日
調味料の割合は1：1：1なので、簡単です。
【材料】幼児4人分
- 鶏もも肉：160グラム
- 塩・こしょう：少々
- 玉ねぎ：80グラム
- パプリカ：40グラム
- ピーマン：32グラム
- れんこん：40グラム
- しめじ：40グラム
- サラダ油：小さじ1
- 酢：小さじ2
- 砂糖：小さじ2
- しょうゆ：小さじ2
【作り方】
- 鶏もも肉はひと口大に切り、塩こしょうをふる。
- 玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは1から1.5センチメートル角に切る。れんこんはいちょう切り、しめじは小房に分ける。
- カッコ内の調味料を混ぜ合わせる。
- フライパンに油を熱し、1の鶏肉を炒める。2の野菜を加えて炒め合わせる。最後に3の調味料を加えてからめる。
ポイント
- 材料はほかに厚揚げや豚肉、キャベツ、さつま芋など。
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