豆乳かぼちゃプリン
更新日：2023年11月1日
秋だからこそ味わえる、
かぼちゃのホクホクとした甘みを、
プリンで味わってみてください☆彡
【卵・乳不使用】
【材料】幼児1人分
・かぼちゃ・・・25g
・調製豆乳・・・20g
・粉寒天・・・0.5g
・水・・・22.5g
・砂糖・・・7g
【作り方】
（1）かぼちゃは皮をむき、軟らかくなるまで茹でる。（蒸してもよい。）
（2）軟らかいうちに、マッシャーで潰す。
（3）鍋に粉寒天と水を加え火にかけ、かき混ぜながら1分程度沸騰させて煮溶かす。
（4）砂糖、豆乳、潰したかぼちゃを加えて混ぜ合わせ、沸騰直前まで温め溶かす。
（5）バットや型に流し入れ、冷やし固める。
（6）切り分けて、お皿に盛り付ける。
～ポイント～
・かぼちゃの水気はしっかり切りましょう。
・かぼちゃを潰す際、ミキサーを使うとよりなめらかな食感になります。
お好みの食感で変えてみてください♪
お問い合わせ
このページはこども保育教育課が担当しています。
〒760-8571 高松市番町一丁目8番15号本庁舎6階
電話：087-839-2358
ファクス：087-839-2360
