春雨のカレー炒め
更新日:2018年3月1日
子どもの好きなカレー味と春雨のつるつる食感で、野菜もパクパク食べられます。
【材料】幼児4人分
- 春雨:16グラム
- ベーコン:16グラム
- キャベツ:120グラム
- パプリカ:40グラム
- しめじ:32グラム
- 粒コーン(缶):20グラム
- サラダ油:6グラム(小さじ1.5)
(A)
- 酒:5cc(小さじ2分の1)
- 砂糖:2グラム(小さじ3分の2)
- しょうゆ:4グラム(小さじ3分の2)
- カレー粉:0.4グラム(小さじ5分の1)
【作り方】
- 春雨は包装の表示通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気を切って、食べやすい長さに切る。
- ベーコンは細切りにする。
- キャベツはざく切り、パプリカは細切り、しめじは小房に分ける。コーンは汁気を切る。
- フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。続いて、1の春雨、3の野菜を加えて炒め、(A)を加えて炒め合わせる。
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