給食施設に関すること

給食施設に関する届出

健康増進法等に基づく給食施設に関する届出（開始、変更、休止・廃止、再開）については、こちらをご覧ください。

改正食品衛生法に伴う営業許可・届出については、こちらをご覧ください。

高松市では、年に1回、各施設に標記調査にご協力いただいています。
詳しくはこちらをご覧ください。

特定給食施設等栄養管理状況調査にご協力いただき、ありがとうございました。
集計結果から調理業務の状況、食塩相当量、災害時の対応、栄養情報の提供について公開しますので、今後の給食管理等にご活用ください。

災害時の備えとしてマニュアル作成に役立つ様式を紹介しています。
詳しくはこちらをご覧ください。

給食施設に係る衛生管理の情報については、こちらをご覧ください。

給食施設に係る栄養管理の情報については、こちらをご覧ください。

給食施設利用者に向けた食育媒体については、こちらをご覧ください。

給食施設従事者向けの研修で活用できる情報については、こちらをご覧ください。

調理師のための嚥下調整食研修のご案内について

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