オニオンスープ
更新日：2018年3月1日
玉ねぎのやさしい甘みが感じられるスープです。
【材料】幼児1人分
- 玉ねぎ：15グラム
- 人参：5グラム
- エリンギ：8グラム
- バター：1グラム
- 水：120cc
- コンソメスープの素：1グラム
- 塩：0.1グラム
- こしょう：少々
- パセリ：適宜
【作り方】
- 玉ねぎは薄切り、人参とエリンギはせん切りにする。パセリはみじん切りにする。
- 鍋にバターを熱し、玉ねぎをじっくり炒める。人参とエリンギも炒め合わせ、水、コンソメスープの素を加える。
- 人参が柔らかくなったら、塩・こしょうで味を調え、パセリのみじん切りを散らす。
ポイント
- ベーコンを入れてもおいしいです。
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