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1年中同じ野菜が食べられるのはなぜ?

更新日:2018年3月1日

分類

青果

ねらい・目的

 ダイコンやスイカなど、スパーなどの青果売場には一年中同じ野菜が並びます。なぜなのでしょうか?高松市中央卸売市場で取り扱う数量のデータを見ながら、なぜ1年中同じ野菜が食べられるのかを考えます。

説明

 ダイコンとスイカについて、平成19年に高松市中央卸売市場に出荷された数量のデータを見ながら特長を考えます。白地図(日本地図)に出荷月を記入し、季節によりどのように産地が移っていくかを考えます。

考察(結果から考えられること)

 ダイコン(冬野菜)は、夏は北の(涼しい)地域からの、冬は南の(暖かい)地域からの出荷が多いことが分かります。またスイカ(夏果実)は、春から夏にかけて、産地が南の(早く暖かくなる)地域から、北の(夏場も涼しい)地域へ移動していることがわかります。

発展(さらに内容をほりさげて)

他の品目についても調べてみよう。
季節により産地の移り変わる、他の原因を考えてみよう。

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お問い合わせ

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〒760-0012 高松市瀬戸内町30番5号 市場管理棟4階
電話:087-862-3411
ファクス:087-862-3417

Eメール:gyoumuka@city.takamatsu.lg.jp

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