食育通信8月号

　
　夏の代表的な果物として、すいかを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか？網目模様の外皮と鮮やかな果肉が特徴です。果肉は赤色を多く見かけますが、黄色や白色のすいかもあります。すいかは、ウリ科スイカ属で、形状は円形や楕円形が一般的です。りんごや桃のように「木」になるのではなく、いちごやメロンと同じように「畑」で育てられます。

　
【おいしい「すいか」の選び方】
・手で叩いて、よい音がするもの。
・手で持った時に、ずっしりと重みがあるもの。
・果皮にツヤがあるもの。
　
【おいしい「すいか」の食べ方】
冷やして、そのまま食べるのが一番おいしい！
ただ、冷やしすぎると甘味を感じにくくなってしまう場合もあるため、冷蔵庫の野菜室で保存するようにしましょう。