食育通信12月号
更新日：2023年12月1日
2023年12月通信
旬の食材について
旬の食材「みかん」について
冬が旬の果物といえば・・・りんごやみかん、いちごなどが思いつくでしょうか？
今回は、「みかん」についてです。
みかんは、ミカン科ミカン属の柑橘類です。
みかんといえば、「こたつでみかん」と言われるように、そのまま手で皮をむいて食べられるのも魅力のひとつですね。
◆おいしい「みかん」の選び方
・扁平形で、重量感があるもの
・張りがあるもの
・果皮の色づきがよいもの
・ヘタの部分が小さいもの
一番右のみかんが「小原紅早生」です。
みかんにはたくさんの品種がありますが、香川のみかんで有名なものに「小原紅早生」があります。糖度が高く、濃厚な甘みが魅力の小原紅早生は、果皮が濃い紅色のため、「金時（きんとき）みかん」とも呼ばれています。
小さいお子さんでも、自分で皮をむくのに挑戦！
いろいろな品種を食べ比べる
家族でみかん狩りに行く など、
旬の味をぜひご家族で楽しんでみてください★
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食育月間と食育の日を知っていますか？
★毎年 6月は「食育月間」
★毎月19日は「食育の日」
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