食育通信11月号

更新日：2023年11月1日

2023年11月通信

　みなさん、「吹き寄せ」という言葉を聞いたことがありますか？あまり聞きなじみがないかもしれません。
「吹き寄せ」とは、秋になり、木の葉や木の実が風に吹かれて落ち、一つの場所に集まった様子を表した言葉です。

木の葉が風に吹かれてくるくる舞ったり、いろんな色が重なったり、いろんな情景が思い浮かんできますね♪

　今回は吹き寄せごはんを作ってみました。いろいろな型抜きをしてもより華やかになりますね。「吹き寄せ」は、ごはん以外にも煮物や汁物など、秋の食材を美しく盛り付ける料理全般につけられる名前です。

保育所・こども園では、子どもたちにもっと身近に感じてほしいので、「秋の実りおこわ」という名前で登場します。ご家庭でもきのこやさつまいも、ごぼうなど旬の食材を用いて、食事から秋を感じてみてください。

食育月間と食育の日を知っていますか？
　　
★毎年 6月は「食育月間」
★毎月19日は「食育の日」
食育について
　　
♪家庭で楽しく食育♪
　　
～「料理にどんな野菜が入っているかな？」
　そんな会話から始めてみませんか！～

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