食育通信4月号
更新日：2026年4月1日
2026年4月通信
保育所・こども園給食について
保育所・こども園の食事は、育児用ミルク、離乳食、3歳未満児食、3歳以上児食に分類されています。昼食は1日に必要なエネルギーや栄養素の30％程度、おやつは10～20％程度の量を目安とし、それぞれの年齢に合った献立や調理内容により、おいしくて栄養バランスのとれた食事を提供しています。また、友だちや保育者、調理員と一緒に楽しい雰囲気の中で食事をしたり、食事の準備や片付けをしたりすることを通して、食べることが“楽しい”と感じ、「生きる力」が育つよう食育に取り組んでいます。
⭐給食が提供されるまでの流れ⭐
🥕食材の納品🍌
使用する食材は、青果店や精肉店、鮮魚店など、様々な業者から納品されます。
春には玉ねぎやアスパラガス、夏はピーマンやオクラ、秋はさつまいもやにんじん、
冬は大根やかぶなど、おいしくて、栄養たっぷりな旬の食材や、地域でとれた食材を
中心に使用しています。
納品時には、鮮度や温度、使用期限、異物混入の有無などの確認や点検を行います。
🍲調理🔥
調理担当者が衛生面・安全面に注意し、心を込めて毎日手作りしています。
また、食材の切り方や盛り付け等にも工夫しています。
おやつは果物やチーズ、昆布などを取り入れたり、週2～3回は手作り
おやつを提供したり、子どもたちの楽しみの一つにもなっています。
🥢検食🥄
子どもたちが食べる前に、安全面や味付け等の内容を総合的に確認し、子どもたちに
提供してよいかどうか判断します。
★昼食だけではなく、午前や午後のおやつ、離乳食もしっかり検食を行っています。
👦子どもたちへ👩
心を込めて作った給食が子どもたちに配膳されます。
手を合わせて「いただきまーす！」
ご家庭でも、「今日の給食は何だった？」「どんな給食が好き？」など、給食について話題にしてみてください♪
※ホームページでは簡単な流れをご紹介していますが、実際にはさらに細やかな確認や作業を経て調理作業や配膳を行い、安心安全な給食提供に努めています。
食育について
食育月間と食育の日を知っていますか？
★毎年 6月は「食育月間」
★毎月19日は「食育の日」
食育について
♪家庭で楽しく食育♪
～「料理にどんな野菜が入っているかな？」
そんな会話から始めてみませんか！～
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