有機農業者が生産した野菜の利用について
更新日：2025年3月1日
高松市では、子どもたちや保護者の方に、有機農業や有機農産物のこと、環境面への配慮や地産地消について知ってもらうために、保育所やこども園の食事に、有機農業に取り組む農業者の方が生産した野菜を利用しています。
2024年2月に、1か所のこども園において試験的に取り入れ、6月からは、5つの保育所やこども園において、たまねぎやだいこんなど5種類の野菜を利用しています。
有機農業とは・・・
化学的に合成された肥料及び農薬を使用しないこと、遺伝子組換え技術を利用しないことを基本として、農業生産に由来する環境への負荷をできる限り低減した農業生産の方法を用いて行われる農業のことです。
利用した野菜や給食の様子を御紹介します！
2024年
| 2月 | にんじん |
|---|---|
| 6月 | たまねぎ |
| 7月 | かぼちゃ |
| 12月 |  じゃがいも（PDF：320KB） |
2025年
| 1月 | だいこん・にんじん |
|---|---|
| 2月 | にんじん |
1月「山田ねずみ大根」おもしろい形！
ふしめん汁とごま和えに使用しました♪
2月のにんじん 色が鮮やか！
ビーフシチューと小魚サラダに使用しました♡
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