「しょうゆまめ」の答え

クイズのこたえだよ。
みんなは、なんもんとけたかな？

こたえ→3です。
　　
　かがわけんでは、むかしから「そらまめ」がたくさんつくられています。
だから、しょうゆまめがつくられるようになったといわれています。
　
　もんだい1の1は、くろまめのにまめです。おしょうがつのおせちりょうりに
はいっているね。
　2は、きんときまめのにまめです。きゅうしょくにもでてくるね。

こたえ→2です。

　しょうゆまめは、干した（ほした）そらまめをつかってつくります。
　「ほうろく」という　つちでできたひらたいなべで、まめをじっくり炒り（いり）ます。おうちでは、フライパンでできるよ。
　あついうちに、しょうゆ、さとう、とうがらしなどであじつけした　たれのなかにジュッとつけこみます。ひとばんおいてできあがり。