「本来、食べられるにも関わらず、捨てられてしまう食品」のことを「食品ロス」といいます。
日本では、1年間に約464万トンの食品ロスが発生していると推計されています（令和5年度環境省推計値）。これを国民1人当たりに換算すると、なんと毎日おにぎり約1個🍙（1日当たり約102g）を捨てていることになります。
食品ロスの半分は家庭から発生しており、食品ロス削減を実現させるためには、家庭でのひとりひとりの取り組みが必要不可欠です。
食品ロスを減らすことは、未来に向かって持続可能な社会を作っていくための、とても大きな課題なのです。
高松市では、食品ロス削減推進法第11条に基づき、令和4年2月に「食品ロス削減推進計画」を策定しています。
本計画に基づき、食品ロス削減に向けた各種取り組みを、市民、事業者、関係団体などの皆様と連携を図りながら、より一層推進してまいります。
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食べ残しを減らそう！
・冷蔵・冷凍をうまく使いましょう。
・残った食材は別料理にアレンジしましょう。
・食べきれる量だけ作りましょう。

手付かず食品を減らそう！
・買い物の前に冷蔵庫の中身をチェックしましょう。
・家にある食材を優先して使用しましょう。
・冷蔵庫を整理整頓しましょう。
・買い物の際は「てまえどり」をしましょう。

「STOP！食品ロス　3きりのススメ」でかしこい食生活を！
高松市では、食品ロスを減らす工夫などをまとめたリーフレット「STOP！食品ロス　3きりのススメ」を作成しています。
ぜひご覧ください。

会食での食べ残しは、料理の約2割もあると言われています（平成27年度農林水産省調べ）。
食べ残しを減らすための「3010運動」を知っていますか？
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高松市民の皆様の地球温暖化対策及びごみ減量・資源循環（食品ロスを含む。）についての関心や取組状況をお聴きし、今後の施策等に反映することを目的として、アンケート調査を実施しました。
👉詳しくはこちら（「アンケート調査結果」のp.8～p.10をご覧ください。）

フードドライブとは、各家庭で使いきれず余ってしまった食品のご提供を受け付け、支援を必要としている団体・施設等に寄附する活動のことです。
高松市では、市内各地で行われる各種イベントやキャンペーンにおいて、フードドライブを実施しています。
どなたでもお気軽にご参加ください！

お住まいの近くに「フードドライブ常設ボックス」設置店はありますか？
ぜひお近くの常設ボックスをご活用ください！
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香川県では、「環境にかしこい」「身体にかしこい」「家計にかしこい」の3つの「かしこい」で食品ロスを減らすライフスタイルである「スマート・フードライフ」を推進しています。
必要なものを必要な量だけ消費することで、環境や身体に良く、無駄遣いを減らすことにもつながるスマート・フードライフに取り組みましょう。
食品ロス削減～たるるのおうち～（外部サイト）
スマート・フードライフ（外部サイト）