野菜のさっぱり炒め
更新日：2018年3月1日
新じゃがいもを使った、さっぱり味の炒め物です。
【材料】幼児4人分
- 新じゃがいも：100グラム
- にんじん：50グラム
- ピーマン：50グラム
- もやし：35グラム
- 油：適量
- しょうゆ：小さじ1
- みりん：小さじ1
- 酢：小さじ1強
- 塩：少々
【作り方】
- 新じゃがいもは千切りにして、水にさらす。
- にんじんとピーマンも千切りにする。もやしはザク切りにする。
- フライパンに油を熱し、野菜を炒める。火が通ったら、調味料を回しかけてさっと炒め、器に盛り付ける。