春雨のカレー炒め
更新日：2018年3月1日
子どもの好きなカレー味と春雨のつるつる食感で、野菜もパクパク食べられます。
【材料】幼児4人分
- 春雨：16グラム
- ベーコン：16グラム
- キャベツ：120グラム
- パプリカ：40グラム
- しめじ：32グラム
- 粒コーン（缶）：20グラム
- サラダ油：6グラム（小さじ1.5）
（A）
- 酒：5cc（小さじ2分の1）
- 砂糖：2グラム（小さじ3分の2）
- しょうゆ：4グラム（小さじ3分の2）
- カレー粉：0.4グラム（小さじ5分の1）
【作り方】
- 春雨は包装の表示通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気を切って、食べやすい長さに切る。
- ベーコンは細切りにする。
- キャベツはざく切り、パプリカは細切り、しめじは小房に分ける。コーンは汁気を切る。
- フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。続いて、1の春雨、3の野菜を加えて炒め、（A）を加えて炒め合わせる。