野菜をおやつに利用しましょう！

• れんこん：適宜
• あげ油：適宜
• 塩：少々

1. れんこんは皮をむいてスライスし、しばらく酢水につけておく。（スライサーで薄くスライスするとパリパリの食感になります。）
2. れんこんをザルにあけ、水分をよくきる。
3. 揚げ油170度で少し色づく程度に揚げる。（焦げやすいので注意しましょう。）
4. 揚げたてに塩をふりできあがりです。

• 好みにより、青のり塩、カレー塩、粉チーズ等をふっても美味しいです。
• ふり塩はいろいろためしてみると楽しいですよ。