魚のちゃんちゃん焼き
更新日：2023年3月1日
魚と野菜がたっぷり食べられる一品です。
【材料】幼児1人分
・魚：50g
・塩：0.1g
・玉ねぎ：15g
・パプリカ：10g
・しめじ：5g
・ホールコーン：5g
・砂糖：1g
・甘みそ：3g
・みりん：2g
【作り方】
(1)魚に振り塩をして、しばらく置き、水分をふき取り、焼く。
(2)玉ねぎとパプリカを角切りにし、しめじは2cm程度の長さに切る。ホールコーンは、水気を切っておく。
(3)鍋に油を熱し、玉ねぎ、パプリカ、しめじを炒める。野菜に火が通ったら、コーンと調味料を加える。
(4)全体に火が通り、とろみがついたら、（1）の焼いた魚にかける。
ポイント
☆魚は鮭や白身魚がよく合います。
☆家庭で作るときは、魚にたれをかけてから焼いても、美味しく仕上がります。
そのときは、焦げないように注意してくださいね。