つるるん中華炒め
更新日：2018年3月1日
つるつるっと食べれて、こどもに人気のメニューです。
【材料】幼児1人分
・豚もも肉：20グラム
・しょうが：0.5グラム
・しょうゆ：1cc
・酒：1cc
・パプリカ：10グラム
・もやし：15グラム
・ゆでたけのこ：5グラム
・干ししいたけ：1グラム
・春雨：5グラム
・にら：5グラム
・塩：0.1グラム
・しょうゆ：2グラム
・こしょう：少々
・油：2グラム
・砂糖：1グラム
【作り方】
- しょうがをすりおろして、しょうゆと酒をあわせて、肉を漬けておく。
- 干ししいたけは戻してせん切り、戻し汁は残しておく。
- 春雨は湯で戻し、食べやすいように切っておく。
- 鍋に油を熱し、にら以外の野菜と肉を炒める。
- 干ししいたけの戻し汁とにらも加えてさらに加熱する。
- 全体に火が通ったら、塩とこしょう、しょうゆ、砂糖を加えて味をととのえてできあがり。
ポイント
- 豆腐を入れてもおいしいですよ！