しらすとごまの風味が食欲をそそります。

• 米：2合（300グラム）
• しらす干し：25グラム
• 人参：35グラム
• 水：440cc
• 酒：小さじ2（10cc）
• だし昆布：5センチメートル角
• 塩：小さじ5分の2（2グラム）
• 白ごま：小さじ1.5
• 青のり：適宜

1. 米はといで、ざるに上げておく。
2. しらす干しはさっと熱湯を回しかける。人参はみじん切りにする。
3. 炊飯器に1の米を入れ、水、酒、塩を加え、ひと混ぜする。だし昆布、2のしらす干しと人参を加え、スイッチを入れる。
4. 炊き上がったら、白ごまと青のりを加えて混ぜる。

• 材料はほかに、さつま芋や枝豆など。
• おにぎりにして、朝食やおやつにもどうぞ。