市販のルウを使って手軽に作れます。

• ゆでうどん：80グラム
• 豚肉：15グラム
• 油揚げ：3グラム
• 玉ねぎ：20グラム
• 人参：8グラム
• じゃが芋：20グラム
• グリーンピース（冷凍）：3グラム
• サラダ油：少々
• だし汁：130cc
• 酒：1cc
• みりん：3グラム
• カレールウ：4.5グラム
• しょうゆ：2グラム

1. ゆでうどんは袋から出し、2から4等分に切る。
2. 豚肉は2センチメートル幅に切る。油揚げは短冊切り、玉ねぎは薄切り、人参はせん切り、じゃが芋は拍子木切りにする。
3. 鍋に油を熱し、豚肉、玉ねぎ、人参を炒める。じゃが芋、グリーンピースも炒め合わせ、だし汁と油揚げを加える。
4. 酒、みりん、カレールウを加え、少しとろみが付いてきたら、しょうゆで味を調える。
5. うどんを熱湯でゆでて、お椀に盛り、4をかける。

• だし汁は、煮干でとったものがおすすめです。