■生涯学習カレッジ事業「第3回香川県産野菜の魅力発見セミナー～栄養しっかり魅力たっぷり！旬の野菜を楽しもう＜食べて菜編＞」（令和2年1月19日開催）からの内容をご紹介します。

　今回は、香川県農業生産流通課職員の笠井　愛さんと野菜ソムリエプロの大野　企美子さんを講師にお迎えし、「第3回香川県産野菜の魅力発見セミナー～栄養しっかり魅力たっぷり！旬の野菜を楽しもう＜食べて菜編＞」という講座を行いました。
　香川県で生まれた＜食べて菜＞を題材に、野菜ソムリエによる講座や野菜の栄養を活かしたレシピを学び、当日は試食も行いました。

本原稿は、講座当日の内容から、一部加筆・修正しています。

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