ブロッコリーごま味噌和え
更新日：2018年3月1日
ごま味噌だれは、多目に作って温野菜のディップにも使えますよ。
【材料】幼児1人分
ブロッコリー：20グラム
もやし：25グラム
人参：8グラム
【ごま味噌だれ】
すりごま：小さじ2分の1
白味噌：小さじ2分の1弱
濃口しょうゆ：小さじ6分の1
みりん：0.3グラム
【作り方】
（1）ブロッコリーは子房に分ける。人参は短冊に切る。もやしは食べやすい長さに切る。
（2）（1）の野菜を沸騰した湯でゆでる。
（3）みりんを電子レンジ（あるいは小鍋）にかけ、アルコールを飛ばす。
（4）（3）とその他のごま味噌だれの調味料を合わせ、水気を絞った（2）の野菜と和える。
ポイント
◆野菜の水気は、しっかり切りましょう。
◆野菜はほかに、キャベツやきゅうり、きのこ類などでもおいしくできます。