鶏肉のさっぱり焼き
更新日：2022年9月1日
レモンが爽やかに香る一品です。
【材料】幼児1人分
鶏肉：45g
玉ねぎ：25g
人参：10g
しめじ：10g
なたね油：2g
だし汁：5g
濃口醤油：3g
レモン果汁：1g
砂糖：1.5g
酒：1.5g
【作り方】
(1)玉ねぎはくし形、人参を厚めのいちょう切りにし、しめじはほぐして
食べやすい長さに切っておく。
(2)鶏肉は一口大に切り、鍋に油を熱して炒める。
(3)鶏肉の色が変わってきたら、玉ねぎと人参を加えて炒める。
(4)野菜がしんなりしてきたら、しめじと調味料を加える。
(5)全体に味が染みたら、照りを付けて、出来上がり。
ポイント
☆レモン果汁で鶏肉を漬け込んでおくと軟らかくジューシーな仕上がりになります♪