野菜って何？果物って何？
更新日：2018年3月1日
分類
青果
ねらい・目的
野菜と果物のちがいについて知ることで、青果物に親しみを持ちましょう。
説明
1. 野菜とは何だろうか？果物とは何だろうか？
どんな食べ物が野菜？どんな食べ物が果物？
野菜と果物のちがいを考えてみましょう。
○○な青果物が野菜。○○な青果物が果物。
2. 分類方法（わけかた）を知ろう
野菜と果物の分類にはいろいろな方法があります。
（1）辞書では？
野菜：主に副食用とする草本作物の総称
果物：草木の果実の食用となるもの
（2）植物学的分類（学問の世界）では？
野菜：食用となる短年生草本植物（ 草 ）
果物：多年生木本植物（ 木 ）の果実
（3）スーパーの青果物売り場では？
野菜：野菜売り場に売っているもの
果物：果物売り場に売っているもの
（4）青果物の立場にたって考えてみよう！
野菜：食べてほしくない（熟していないものを収穫する）
果物：食べてほしい（熟してから収穫する）
（5）味でわけてみよう！
果物：甘味が強い
野菜：甘みが少ない
3. トマト、イチゴ、バナナ、パイナップル、ユズ、スイカ、メロンについて、それぞれの分類方法ではどちらになるか考えてみよう。
考察（結果から考えられること）
いろいろな分類方法があるのが分かります。野菜と思っていたものが、実は果物だったり、またその逆だったり、いろいろな発見があります。
発展（さらに内容をほりさげて）
他の野菜や果物について考えてみよう。
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