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トマトクリームマカロニ

更新日:2019年9月1日

チーズをのせて焼くとグラタン風にアレンジすることができます。

【材料】幼児1人分

マカロニ・・・・・・6g
玉ねぎ・・・・・・・8g
エリンギ・・・・・・5g
ピーマン・・・・・・5g
ベーコン・・・・・・5g
油・・・・・・・・・1g
カットトマト缶・・15g
コンソメ・・・・・0.2g
スキムミルク・・・・4g
水・・・・・・・・・10g

【作り方】
(1)玉ねぎスライスにし、エリンギ・ピーマンはあせん切り、ベーコンは5mm幅の短冊切りにする。
(2)マカロニは下茹でしておく。
(3)フライパンに油を熱し、(1)の野菜とベーコンを炒める。
(4)野菜に火が通ったら、カットトマト缶とコンソメを加え、強火でひと煮立ちさせる。
(5)水で溶いたスキムミルクと下茹でしたマカロニを加えて、混ぜ合わせる。

ポイント
◆トマト缶は、強火で水分を飛ばすと酸味が和らぎます。それでも酸味が強い場合は、砂糖を加えて調整してください。
◆スキムミルクを加えてからは、強火で加熱しすぎると分離するので、火加減と加熱時間に注意してください。

お問い合わせ

このページはこども園運営課が担当しています。
〒760-8571 高松市番町一丁目8番15号本庁舎6階
電話:087-839-2358
ファクス:087-839-2360

Eメール:kodomoen@city.takamatsu.lg.jp

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