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「カンピロバクター食中毒予防について」、「食品表示について」を更新しました(2018年6月13日更新)

更新日:2018年6月13日

食鳥処理業者、卸売業者等は、飲食店営業者が当該鶏肉を客に提供する際には加熱が必要である旨を、「加熱用」、「十分加熱してお召し上がりください」、「生食用には使用しないでください」等の表示や商品規格書への記載を行うことにより、確実に情報を伝達してください。
また、飲食店の方は、「加熱用」であることを表示した鶏肉を生又は加熱不十分な状態で客に提供してはいけません。

お問い合わせ

このページは生活衛生課が担当しています。
〒760-0074 高松市桜町一丁目10番27号高松市保健所1階
電話:087-839-2865
ファクス:087-839-2879

Eメール:seikatsueisei@city.takamatsu.lg.jp

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電話:087-839-2011(代表)
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