研修会

高松市では特定給食施設従事者等研修会を行っていますが、新しい生活様式による情報のデジタル化が進んできたことを踏まえ、参集型の研修会からオンデマンド研修に移行します。
調理・衛生管理等に必要な基本的事項や健康情報に関する情報のリンク集を作成しましたので、各施設の研修などでご活用ください。

厚生労働省が取り組んでいる食品安全行政について、動画が配信されています。
詳しくはリンク先の厚生労働省ウェブサイトをご覧ください。
「ノロウイルス等の食中毒防止のための適切な手洗い」方法が配信されています。

内閣府食品安全委員会事務局では、Youtubeチャンネルによる食品の安全性に関する情報の配信を行っています。
詳しくはリンク先の食品安全委員会ウェブサイトをご覧ください。

ノロウイルスに関する新しい知見や、食中毒対策に関する情報が動画で配信されています。