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食肉センター

更新日:2020年7月1日

(1)沿革

明治40年頃 香川郡東浜村が村営のト畜場を営み始める

大正10年1月

東浜村の高松市編入により、高松市ト畜場と改称し高松市営事業として引き継ぐ
昭和30年12月 北隣の花園町二丁目8番31号の地に移転新設
36年10月 冷蔵庫を併設
53年4月 施設運営の合理化を図るため、高松食肉事業協同組合に業務を委託
53年9月 「と畜場の移転整備促進に関する請願」が市議会で採択され、移転整備問題の検討開始
55年12月 「香川県食肉流通改善委員会」設置
58年11月 「香川県食肉流通改善委員会・第4回委員会」において、坂出市に整備する県下基幹施設の補完施設として位置付けされる。
平成2年3月 建設用地取得
3年4月 高松市食肉センターに改称
6年10月 施設実施設計

8年11月

環境影響調査・評価
9年2月 香川中央都市計画と畜場として決定
9年10月 病原性大腸菌O‐157等にも万全を期するため、施設実施設計を変更
10年1月 建設工事着工
11年3月 建設工事竣工
11年10月 郷東町の新施設を高松市食肉センターとして開所、同時に花園町の施設を高松市食肉センター分室に改称
12年3月 高松市食肉センター分室を廃止
18年4月 指定管理者制度を導入し、高松食肉事業協同組合に管理運営業務を委託
24年7月 高松市食肉センターが対マカオ輸出と畜場に選定

(2)施設の概要

名称 高松市食肉センター
所在地 高松市郷東町587番地197
敷地面積 9,775.73平方メートル
延床面積 4,344.86平方メートル
構造

本館棟ほか3棟 一部2階建鉄筋コンクリート造
一部鉄骨鉄筋コンクリート造

施設能力

・けい留所  大動物  50頭
・と畜解体   大動物  50頭、小動物  若干
・冷蔵保管  大動物  150頭(3日分)
・汚水処理  1日につき最大250立方メートル

建設年次 平成10年1月着工  11年3月竣工
事業費

建設事業費 2,897,318千円(平成9・10年度)
用地費    410,867千円(平成元年度)

(3)主な食肉センター使用料

区分 単位 使用料(円) 施行年月日
と室 牛・馬 普通と畜 1頭

3,300

令和元年10月1日

牛・馬

特別と畜

1頭

6,600

令和元年10月1日

子牛 普通と畜

1頭

1,232

令和元年10月1日

子牛

特別と畜

1頭

2,464

令和元年10月1日

冷蔵庫 牛・馬 1頭1日 330

令和元年10月1日

子牛

1頭1日

176

令和元年10月1日

内臓処理室冷凍冷蔵庫 1頭 55

令和元年10月1日

(4)施設利用状況(令和元年度)

区分 牛(頭) 子牛(頭)

その他
(頭)

計(頭) 金額(円)
と室 10,060 4 0 10,064 33,055,019
冷蔵庫 30,354 10

0

30,364 9,929,898
内臓処理室冷凍冷蔵庫 10,060 0 10,060 548,406

お問い合わせ

このページは農林水産課が担当しています。
〒760-8571 高松市番町一丁目8番15号本庁舎5階
電話:087-839-2422
ファクス:087-839-2423

Eメール:nousui@city.takamatsu.lg.jp

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