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12月1日の「年末食品等一斉取締り」監視実績(高松市実施分)について

更新日:2021年12月1日

1.出動状況
   出動班数 2班
   出動人数 5名

2.監視指導結果
 (1) 立入施設数 116施設

 (2) 食品衛生法に基づく指導施設数  4施設
(措置)指導票を交付し、早急な改善及び店頭からの撤去を求めました。
 
 (3) 食品表示法に基づく指導施設数 1施設
   (措置)指導票を交付し、早急な改善を求めました。

(注意)
 立入施設数及び指導施設数については業種数を指しており、例えばスーパーなどの量販店は、1店舗に対し食肉販売業、魚介類販売業、飲食店営業など複数の業種があるため、その延べ数を計上しています。
また、表示違反についても、違反食品を発見した業種の延べ数を計上しています。

3.主な指導内容
  ・食品の陳列方法の改善(温度管理不適)
  ・食品表示の改善
  
  
4.注意喚起・啓発等
 各施設に対して、手洗いの徹底、ノロウイルス、カンピロバクターによる食中毒防止対策について啓発、HACCPに沿った衛生管理が義務化されたことに伴い指導、助言を行いました。

備考:香川県実施分は除きます。

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お問い合わせ

このページは生活衛生課が担当しています。
〒760-0074 高松市桜町一丁目10番27号高松市保健所1階
電話:087-839-2865
ファクス:087-839-2879

Eメール:seikatsueisei@city.takamatsu.lg.jp

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